Hirsebrei mit Milch, Beerenobst, Cranberrys und Protein-Pulver
Hirsebrei mit Milch, Beerenobst, Cranberrys und Protein-Pulver

Wir alle kennen es nur zu gut: Am Morgen fehlt uns die Energie um unseren alltäglichen Aufgaben Herr zu werden. Ein frisches Brötchen mit unserem Lieblingsaufstrich oder Wurstbelag ist schon sehr verlockend, liefert aber oftmals keine ausreichende Versorgung mit guten Ballaststoffen und Eiweißen. Wenn dann noch ein helles Brötchen anstelle vom Vollkorn- oder Dinkelbrötchen verzehrt wird, ist eigentlich alles zu spät – zwar steigt unsere Energie kurzzeitig an, fällt aber nach kurzer Zeit auch wieder sehr rapide. Danach fühlen wir uns wieder schlapp, antriebslos und hungrig.

Nicht mit diesem Power-Brei!

Er ist aus meiner Sicht ein idealer Mix aus kurzkettigen und vielen langkettigen Kohlenhydraten. Dadurch steigt der Insulinspiegel, hält sich dann aber länger konstant und der Körper kann mehr Energie daraus schöpfen, ohne wieder Heißhunger nach zuckerhaltigen Lebensmitteln zu bekommen. Durch den Zusatz von Proteinpulver wird das Ganze zu einer Eiweiß-Kohlenhydrat-Bombe. Genau das, was Du für einen schnellen und kraftvollen Start in den Tag benötigst!

Die Zubereitung ist absolut simpel und abgepackt in einer verschlossenen Dose, kannst Du den Power-Hirsebrei ganz bequem mit an die Arbeit nehmen. Ich muss allerdings dazu sagen, dass man zumindest Müsli und Beeren (oder auch andere Früchte) mögen sollte. Wer der klassische Verzehrer von Brot- und Backwaren am Morgen ist, für den ist dieser Brei sehr wahrscheinlich absolutes Neuland. Aber auch Unbekanntes wird nach einer kurzen Eingewöhnungszeit meistens schnell vertraut :). 

Wahrscheinlich wird ein leckeres Brötchen mit Streichwurst oder Käse geschmacklich immer verlockender sein, als dieser Brei. Das will ich gar nicht abstreiten. ABER: Wir sind ja hier um „Neues“ zu probieren und um uns bewusster mit wichtigen Nährstoffen und Ballaststoffen zu versorgen. Von den Nährwerten passt dieser Hirsebrei super in die Fitness-Küche, da er High Carb (viel Kohlenhydrate) und High Protein (viele Eiweiße) ist. 

Ich persönlich finde dieses Brei’schen, unter Berücksichtung dessen, was er alles Gutes liefert, brutal lecker. Aber es ist und wird auch immer so bleiben: Geschmack ist letztlich immer Geschmackssache. Schreib doch einfach mal in die Kommentare, wie Du ihn findest.

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Hirsebrei mit Beerenfrüchten und Cranberrys
Hirsebrei mit Milch, Beerenobst, Cranberrys und Protein-Pulver
Menüart Frühstück
Küchenstil Gesunde Küche
Vorbereitung 5 min
Kochzeit 5 min
Wartezeit 3 min
Portionen
Portion
Zutaten
  • 70 g Bio Hirsebrei (gibt es in der Drogerie oder hier*)
  • 30 g Proteinpulver mit Beerengeschmack (Am besten schmeckt mir dieses*)
  • ca. 200 ml Milch / Getreide-Drink oder Wasser (Ich bevorzuge laktosefreie H-Milch 1,5%)
  • 30 g Beerenfrüchtemischung (Frische Beeren (Waldheidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) schmecken am Besten, alternativ geht auch Tiefkühlkost)
  • 15 g Cranberries (gibt es in der Drogerie oder hier*)
  • 2 TL Honig (Diesen* finde ich ganz lecker)
  • 1 Priese Zimt (Diesen* finde ich ganz lecker)
Menüart Frühstück
Küchenstil Gesunde Küche
Vorbereitung 5 min
Kochzeit 5 min
Wartezeit 3 min
Portionen
Portion
Zutaten
  • 70 g Bio Hirsebrei (gibt es in der Drogerie oder hier*)
  • 30 g Proteinpulver mit Beerengeschmack (Am besten schmeckt mir dieses*)
  • ca. 200 ml Milch / Getreide-Drink oder Wasser (Ich bevorzuge laktosefreie H-Milch 1,5%)
  • 30 g Beerenfrüchtemischung (Frische Beeren (Waldheidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) schmecken am Besten, alternativ geht auch Tiefkühlkost)
  • 15 g Cranberries (gibt es in der Drogerie oder hier*)
  • 2 TL Honig (Diesen* finde ich ganz lecker)
  • 1 Priese Zimt (Diesen* finde ich ganz lecker)
Hirsebrei mit Milch, Beerenobst, Cranberrys und Protein-Pulver
Anleitungen
  1. Die Beerenfrüchtemischung sanft auftauen in einer Schüssel (wenn Du TK-Beerenobst verwendest)
  2. Milch, Getreide-Drink oder Wasser in einem Topf auf der Herdplatte oder geeigneten Gefäß in der Mikrowelle erwärmen
  3. Hirsebrei und Proteinpulver einrühren, ordentlich verrühren und 2-3 Minuten quellen lassen. (Dabei gelegentlich umrühren)
  4. Beerenfrüchte, Cranberries und Honig dazugeben und alles noch einmal schön miteinander verrühren
  5. Bei Bedarf: Mit Zimt abschmecken oder mit Xucker Light* nachsüßen
  6. Guten Appetit!

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